Puhdas maanantai on liikkuva juhlapyh\u00e4, jonka ajankohta m\u00e4\u00e4r\u00e4ytyy p\u00e4\u00e4si\u00e4isen mukaan, jolle my\u00f6sk\u00e4\u00e4n ei ole m\u00e4\u00e4r\u00e4tty\u00e4 p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Se alkaa yleens\u00e4 vuoden seitsem\u00e4nnen viikon alussa, eli 48 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 ennen ortodoksista p\u00e4\u00e4si\u00e4ist\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Puhdas maanantai on saanut nimens\u00e4 siit\u00e4, ett\u00e4 sin\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 uskovaiset puhdistavat niin kehonsa kuin sielunsa. P\u00e4iv\u00e4\u00e4 juhlistetaan koko Kreikassa suurilla ulkoilmatapahtumilla. Se merkitsee karnevaalikauden loppua ja suuren paaston alkua. T\u00e4m\u00e4 on ortodoksikirkon merkitt\u00e4vin paastonaika, joka kest\u00e4\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4issunnuntaihin saakka.<\/p>\n\n\n\n
Jos pit\u00e4isi valita kreikkalaisten juhlien yksi osa-alue, joka pysyy muuttumattomana, se olisi t\u00e4yten\u00e4 notkuvat p\u00f6yd\u00e4t. Ainoa ero on, ett\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 juhlassa ruoat ovat paastonaikaisia, ja perinteisen leiv\u00e4n korvaa lagana, nostattamaton leip\u00e4, jossa ei ole hiivaa tai muita nostatusaineita. Se on tarkoitettu nautittavaksi erityisesti t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Kreikan paastonaikaiseen keitti\u00f6\u00f6n kuuluu useita maukkaita raaka-aineita, jotka valmistetaan niin innovatiivisilla tavoilla, ett\u00e4 ruokalajit ovat suosittuja ymp\u00e4ri vuoden.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tarjoiltavat ruoat ovat p\u00e4\u00e4asiassa mezej\u00e4, jota on helppo pakata ev\u00e4sretkelle.<\/p>\n\n\n\n
Tavallisesti sy\u00f6d\u00e4\u00e4n tietyntyyppisi\u00e4 \u00e4yri\u00e4isi\u00e4. Yleisimpi\u00e4 ovat tuoreet \u00e4yri\u00e4iset: sinisimpukat, muut simpukat, partaveitsisimpukat ja merisiilit ovat ehdottomia valintoja todellisille kulinaristeille. T\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tarjoillaan paastonaikaisia ruokia, joissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n mustekalaa, kalmaria, seepiaa sek\u00e4 grillattuja tai paistettuja katkarapuja pastan ja vihanneksien kera ja kaikin mahdollisin tavoin kypsennettyin\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Mik\u00e4 olisikaan parempi lisuke lagana-leiv\u00e4lle kuin perinteinen taramas, paastonaikainen levite, joka valmistetaan suolatusta kalan m\u00e4dist\u00e4, leiv\u00e4st\u00e4 tai keitetyst\u00e4 perunasta, \u00f6ljyst\u00e4 ja sitruunasta. Puhtaana maanantaina sit\u00e4 l\u00f6ytyy varmasti kreikkalaisten ravintoloiden ruokalistalta.<\/p>\n\n\n\n
Juhlap\u00f6yd\u00e4n t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t keitetyt tai paahdetut palkokasvit, pikkel\u00f6idyt vihannekset, oliivit, sesongin salaatit ja tietysti ouzo tai tsipouro, jolla tarjotut ruoat voi huuhtoa alas.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e4iv\u00e4n perinteisiin makeisiin herkkuihin kuuluu klassinen tahinihalva, joka on erinomainen paastonaikainen j\u00e4lkiruoka. Se ostetaan valmiina ja sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n koko paaston ajan.<\/p>\n\n\n\n
Kreikassa kokoontuminen juhlap\u00f6yd\u00e4n \u00e4\u00e4reen t\u00e4llaisina p\u00e4ivin\u00e4 tarjoaa ihanteellisen tilaisuuden hurvitteluun ja tanssimiseen. Kyseess\u00e4 on ainutlaatuinen kokemus, jota vain siihen itse osallistuneet voivat todella kuvailla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puhdas maanantai on liikkuva juhlapyh\u00e4, jonka ajankohta m\u00e4\u00e4r\u00e4ytyy p\u00e4\u00e4si\u00e4isen mukaan, jolle my\u00f6sk\u00e4\u00e4n ei ole m\u00e4\u00e4r\u00e4tty\u00e4 p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4. Se alkaa yleens\u00e4 vuoden…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7122,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[758,787],"tags":[5364,1653],"class_list":["post-10563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-istoria-fi","category-paradosi-fi","tag-historialliset-viitteet","tag-ellada-fi"],"yoast_head":"\n