Juhla-aterioilla munkit noudattavat tiettyj\u00e4 s\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4, joissa yhdistyv\u00e4t juhlien ilo sek\u00e4 luostariel\u00e4m\u00e4n askeettisuus ja voimakas hengellisyys. T\u00e4llaisina p\u00e4ivin\u00e4 ruoka on monipuolisempaa kuin tavallisina p\u00e4ivin\u00e4, mutta edelleen yksinkertaista ja vaatimatonta. P\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4n\u00e4 on kiitt\u00e4\u00e4 Herraa h\u00e4nen anteliaisuudestaan, ei stimuloida aisteja.<\/p>\n\n\n\n
Lihaa yleens\u00e4 v\u00e4ltet\u00e4\u00e4n luostareissa jopa Kreikan ortodoksikirkon suurina juhlap\u00e4ivin\u00e4, kuten jouluna, p\u00e4\u00e4si\u00e4isen\u00e4 ja 15. elokuuta Neitsyt Marian kuolonuneen nukkumisen p\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Se korvataan poikkeuksetta kalalla, joka valmistetaan yleens\u00e4 perinteisten reseptien mukaan ja jonka lis\u00e4kkeen\u00e4 tarjoillaan sesongin vihanneksia. Klassisia ruokia ovat esimerkiksi uunissa kypsennetty turska-plaki, uunissa paahdettu lahna tai kalapata vihanneksien, bulgurin tai riisin kera.<\/p>\n\n\n\n
Kala on kristinuskon merkitt\u00e4v\u00e4 symboli, ja sit\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n siunattuna ruokana. Samalla se on ravitsevaa ja kevytt\u00e4 ja sopii juhlan hengelliseen puoleen.<\/p>\n\n\n\n
Jos juhla-ateria sattuu olemaan paastonaikana, munkit valmistavat sen sijaan \u00e4yri\u00e4isruokia, kuten mustekalaa makaronin kera, seepiaa pinaatin kera, t\u00e4ytetty\u00e4 kalmaria, simpukkapilahvia ja muita kala- ja \u00e4yri\u00e4ispastaruokia. Kalaruoka on paastoruokaa, joka on t\u00e4ysin luostariruokavalion mukaista. Herkkujen sy\u00f6misess\u00e4 noudatetaan samoja periaatteita, ja ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t usein maitotuotteita ja kananmunia, jos juhla ei osu tiukalle paastonajalle.<\/p>\n\n\n\n
Juhla-ateriat sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t usein erilaisia piiraita, jotka t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n sesongin kasviksilla ja luostaripuutarhojen vihanneksilla, sek\u00e4 paastoaikataulun salliessa juustopiiraita. Juhlap\u00f6ydiss\u00e4 tarjoillaan my\u00f6s luostarin uuneissa leivottua leip\u00e4\u00e4, johon on usein lis\u00e4tty p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, rusinoita tai seesaminsiemeni\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
Juhlap\u00e4ivin\u00e4 munkit saavat my\u00f6s juoda viini\u00e4, joka on yleens\u00e4 per\u00e4isin luostarin omista viinitarhoista. Viini\u00e4 kulutetaan kohtuudella ja kiitollisina juhlan ilosta.<\/p>\n\n\n\n
Luostarien juhla-ateriat ovat sek\u00e4 hengellinen ett\u00e4 kulinaarinen kokemus. Niiss\u00e4 yhdistyv\u00e4t perinteet ja kunnioitus, ja ne muistuttavat meit\u00e4 n\u00f6yryyden t\u00e4rkeydest\u00e4 my\u00f6s ilon hetkin\u00e4. Ateriat ovat yhteis\u00f6llisi\u00e4 tilaisuuksia ja munkeille mahdollisuus kokoontua yhteen vahvistamaan veljeyden ja yhteis\u00f6llisyyden tunnetta.<\/p>\n\n\n\n
Luostarin juhlissa tarjoiltavat ruoat ovat vaatimattomia, siunattuja ja t\u00e4ynn\u00e4 rakkautta yksinkertaisuutta ja luovuutta kohtaan. Joissakin tapauksissa luostareissa vierailijat voivat kuitenkin halutessaan sy\u00f6d\u00e4 juuri heille tehtyj\u00e4 ruokia, jotka voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s lihaa. T\u00e4m\u00e4 riippuu kunkin luostarin apotista ja siit\u00e4, kuinka tiukasti h\u00e4n m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 vierailijoiden luostariruokavaliosta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Juhla-aterioilla munkit noudattavat tiettyj\u00e4 s\u00e4\u00e4nt\u00f6j\u00e4, joissa yhdistyv\u00e4t juhlien ilo sek\u00e4 luostariel\u00e4m\u00e4n askeettisuus ja voimakas hengellisyys. T\u00e4llaisina p\u00e4ivin\u00e4 ruoka on monipuolisempaa…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7102,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[758,787],"tags":[5364,1653],"class_list":["post-10535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-istoria-fi","category-paradosi-fi","tag-historialliset-viitteet","tag-ellada-fi"],"yoast_head":"\n