Westmakedonien verf\u00fcgt \u00fcber einen ganz besonderen Charme, der alle Besucher fesselt. Die vier Regionalbezirke, Kastoria und Florina an der Grenze sowie Kozani und Grevena, bieten das ganze Jahr \u00fcber eindrucksvolle und vielf\u00e4ltige Landschaften und sie bilden ein einzigartiges \u201eMosaik\u201c, das im Laufe der Jahre einen Schnittpunkt der V\u00f6lker und Kulturen darstellt und somit die vielleicht balkanischste Region des Landes darstellt.<\/p>\n\n\n\n
Sie ist die einzige Region des Landes, die nicht am Meer liegt, und sie zeichnet sich durch imposante Gebirgsketten und T\u00e4ler aus. Ihr Wahrzeichen ist die kleine Insel Agios Achillios in Prespes. Ihre Gebirgsketten grenzen sie von den benachbarten Regionen Epirus im Westen, Zentralmakedonien im Osten und Thessalien im S\u00fcden ab. Hier finden sich die bezaubernden Seen Kastoria und Prespes, mit erstaunlicher nat\u00fcrlicher Sch\u00f6nheit. In den Wintermonaten bietet die feuchte und neblige Landschaft eine filmreife Kulisse \u2013 so filmte auch der Regisseur Theodoros Angelopoulos hier f\u00fcr \u201eDer schwebende Schritt des Storches\u201c, w\u00e4hrend im Fr\u00fchling und im Sommer der nat\u00fcrliche Reichtum zu einer Ode an die Artenvielfalt wird.<\/p>\n\n\n\n
Westmakedonien ist ein Ort, in dem die \u201eKommerzialisierung\u201c der Touristenstr\u00f6me ausgeblieben ist, es ist authentisch und unverf\u00e4lscht, eine Insel des Widerstands gegen die Konformit\u00e4t. Somit werden Reisende gro\u00dfz\u00fcgig mit Bildern der unvergleichlichen \u201ewilden\u201c Sch\u00f6nheit, mit Ger\u00e4uschen, Ger\u00fcchen und Aromen belohnt, die alle Sinne wecken. Die Menschen hier lieben das Land und nutzen es mit Respekt. Sie bauen hier einige der hochwertigsten Weinberge Griechenlands an, wie etwa die in Amyndeo, oder die ber\u00fchmten Prespes-Bohnen, die renommierte Florina-Paprika, den weltweit einzigartigen Kozani-Safran oder das Steinobst von Velventos. Die Viehzucht in der Region hat eine lange Tradition mit walachischen Wurzeln und sie liefert hochwertige Produkte wie Fleisch, Milch und K\u00e4se mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung, wie etwa Anevato und Batzos aus Grevena.<\/p>\n\n\n\n
Die Gastronomie Westmakedoniens zeichnet sich aus durch eine reiche Tradition und eine F\u00fclle lokaler Rohstoffe. Von den traditionellen Rezepten, wie Florina-Paprika und Dolmades bis hin zu ger\u00e4ucherter Forelle und K\u00e4se, spiegeln die Aromen das landwirtschaftliche Erbe der ganzen Region wider.<\/p>\n\n\n\n
Von Gizlemopita aus Kozani (einer Pastete mit Hackfleisch, Lauch und Nudeln), den Pilzsuppen aus Grevena, den Fleischb\u00e4llchen mit Makalo (einer roten So\u00dfe auf Mehlbasis) bis hin zum Grivadi im Tava, einem Forellengericht aus Kastoria und den verschiedenen Gerichten mit Paprika und Bohnen aus Florina, spiegeln die Aromen das landwirtschaftliche Erbe und den Reichtum der Region wider.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie lieber S\u00fc\u00dfes essen, k\u00f6nnen Sie sich auf eine gro\u00dfe Auswahl an regionalen L\u00f6ffels\u00fc\u00dfigkeiten, Sirupgeb\u00e4ck und Marmeladen freuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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