{"id":12497,"date":"2025-05-15T08:56:10","date_gmt":"2025-05-15T08:56:10","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/main\/?p=12497"},"modified":"2025-09-11T08:20:43","modified_gmt":"2025-09-11T08:20:43","slug":"herausforderungen-und-perspektiven-fuer-den-primaersektor-griechenlands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/de\/herausforderungen-und-perspektiven-fuer-den-primaersektor-griechenlands\/","title":{"rendered":"Herausforderungen und perspektiven f\u00fcr den prim\u00e4rsektor Griechenlands"},"content":{"rendered":"\n

Serkos Haroutounian \u2013 Professor f\u00fcr Chemie des Labors f\u00fcr Ern\u00e4hrungsphysiologie und Di\u00e4tetik der Landwirtschaftlichen Universit\u00e4t Athen\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Laufe der jahrhundertelangen Geschichte Griechenlands war der Prim\u00e4rsektor stets der einzige relevante Produktionssektor der Wirtschaft. Die Landwirtschaft war der gemeinsame Nenner, der alle hellenistischen Gebiete miteinander verband und ma\u00dfgeblich zur produktiven Struktur der landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen des Landes sowie zur Gestaltung der Landschaft beitrug.<\/p>\n\n\n\n

Diese langj\u00e4hrige Beziehung ist h\u00e4ufig in Schriftform festgehalten worden, angefangen bei den homerischen Epen und dem Werk Hesiods (8. Jahrhundert v. Chr.) \u201eWerke und Tage<\/em>\u201c, sp\u00e4ter systematisch durch Aristoteles (4. Jahrhundert v. Chr., \u201e\u00dcber die Entstehung der Tiere<\/em>\u201c, \u201e\u00dcber den Himmel<\/em>\u201c usw.) sowie durch seinen Sch\u00fcler Theophrastus (4.\u20133. Jahrhundert v. Chr., \u201e\u00dcber die Entstehung der Pflanzen<\/em>\u201c, \u201e\u00dcber die Geschichte der Pflanzen<\/em>\u201c). Nicht viel sp\u00e4ter, im 3. Jahrhundert n. Chr., f\u00fchrte Athen\u00e4us in den \u201eDeipnosophisten<\/em>\u201c das Konzept der Ursprungsbezeichnung in die Beschreibung von Gerichten und landwirtschaftlichen Erzeugnissen ein. Diese langj\u00e4hrige Tradition wurde in Byzanz mit den \u201eGeoponika<\/em>\u201c fortgesetzt, einer Sammlung von 20 B\u00fcchern, die im 10. Jahrhundert n. Chr. auf Initiative des Kaisers Konstantins VII. zusammengestellt wurde.<\/p>\n\n\n\n

Flexibilit\u00e4t, Anpassungsf\u00e4higkeit und Effizienz der Landwirtschaft wurden im Laufe der Jahrhunderte der hellenistischen Geschichte vielfach unter Beweis gestellt. Zwar verringerte der \u00dcbergang zum Industriezeitalter die wirtschaftliche Bedeutung des Prim\u00e4rsektors und verlagerte den Wohlstand in Richtung Industrie und Dienstleistungen, aber der griechische Prim\u00e4rsektor reagierte auf diesen neuen Zustand und orientierte sich bald hin zur Produktion neuer, typischer Erzeugnisse wie Rosinen und Baumwolle. Gleichzeitig wurden Kulturpflanzen aus der Neuen Welt integriert. Ein typisches Beispiel hierf\u00fcr ist Tabak, der sich auf den B\u00f6den Griechenlands durch traditionelle Anbau- und Verarbeitungsverfahren zu orientalischem Tabak weiterentwickelte. In Griechenland wurden Gem\u00fcse- und Obstsorten aus der Neuen Welt innerhalb von nur zwei Jahrhunderten mithilfe traditioneller Anbaumethoden verbessert und zu lokalen Sorten weiterentwickelt, was zu ihrer Integration in die t\u00e4gliche Ern\u00e4hrung f\u00fchrte, sodass sie heute als emblematische Bestandteile der mediterranen Ern\u00e4hrung gelten (wie die Tomate und die Kartoffel). Bei einigen davon, wie der Santorini-Kirschtomate und den Kartoffeln aus Naxos und Nevrokopi, wurde die geografische Herkunft zertifiziert (g. U. bzw. g. g. A.).<\/p>\n\n\n\n

Heute, ganze zwei Jahrhunderte nach der Gr\u00fcndung des modernen griechischen Staates, hat die Landwirtschaft weiterhin Tradition und ist noch immer eine der wichtigsten S\u00e4ulen der Wirtschaft, die Generationen \u00fcber die Zeit hinweg verbindet. Der Anteil des Prim\u00e4rsektors und seiner Verarbeitung am griechischen BIP betr\u00e4gt 6,6 %, verglichen mit 3,5 % im EU-Durchschnitt. Die Bedeutung der Landwirtschaft f\u00fcr die Wirtschaft des Landes zeigt sich darin, dass der Wert vor 2010 noch 4,9 % betrug. Dies bedeutet, der Beitrag der Landwirtschaft zum griechischen BIP ist in den Krisenjahren um 35 % angestiegen, was die Widerstandsf\u00e4higkeit des Sektors widerspiegelt, der in diesem Zeitraum in absoluten Zahlen nur geringf\u00fcgig zunahm, w\u00e4hrend das BIP des Landes einen deutlichen R\u00fcckgang erlitt. Dabei ist der Anteil der Landwirtschaft an der Besch\u00e4ftigung h\u00f6her: 465.000 Menschen sind im Prim\u00e4rsektor besch\u00e4ftigt. Z\u00e4hlt man die rund 120.000 Besch\u00e4ftigten in der Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse hinzu, liegt die Gesamtzahl bei \u00fcber 15 % der griechischen Erwerbsbev\u00f6lkerung, verglichen mit 6,6 % im Durchschnitt der EU.<\/p>\n\n\n\n

Um den Beitrag der Landwirtschaft zur griechischen Wirtschaft zu erhalten oder sogar zu steigern, sind jedoch erhebliche Modernisierungsanstrengungen erforderlich. Dies sollte durch die Umsetzung einer Reihe von Ma\u00dfnahmen erzielt werden, die die Integration einer Reihe moderner Verfahren, Innovationen und digitaler Kapazit\u00e4ten einschlie\u00dfen, in Verbindung mit Ma\u00dfnahmen zur Nutzung traditioneller Vorz\u00fcge, wie der reichen Artenvielfalt, der Tradition und der Besonderheit der Produkte. Diese Ma\u00dfnahmen sollten an den Bedingungen und Anforderungen der GAP zur Steigerung der Produktivit\u00e4t ausgerichtet sein und mit einer nachhaltigen Entwicklung sowie mit der Einf\u00fchrung umweltfreundlicher Anbau- und Produktionstechniken einhergehen.<\/p>\n\n\n\n

Aus diesem Grund ist es von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung, die aktuelle Situation im Hinblick auf die Herausforderungen, chronischen Probleme und Schw\u00e4chen, sowie potenzielle Vorteile der griechischen Landwirtschaft rational zu erfassen. Aus dieser Erfassung gingen haupts\u00e4chlich hervor:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Fragmentierung landwirtschaftlicher Fl\u00e4chen:<\/strong> 77,3 % der l\u00e4ndlichen Betriebe sind kleiner als 5 Hektar, w\u00e4hrend nur 36 % der landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4chen Eigentum von Landwirten sind. Der Rest geh\u00f6rt einer heterogenen Gruppe aus Rentnern, Berufst\u00e4tigen, Einwanderern (aus dem In- und Ausland), dem Staat und der Kirche.<\/li>\n\n\n\n
  2. \u00dcberalterung der Landwirte: <\/strong>61 % der Leiter landwirtschaftlicher Betriebe sind \u00fcber 55 Jahre alt. Der Hauptgrund f\u00fcr die fehlende Erneuerung der im Prim\u00e4rsektor t\u00e4tigen Bev\u00f6lkerung wird auf die soziale Verschlechterung der Stellung und des Ansehens von Landwirten zur\u00fcckgef\u00fchrt.<\/li>\n\n\n\n
  3. Landwirtschaftliche Arbeit im Wandel:<\/strong> Die moderne l\u00e4ndliche Landwirtschaft hat sich vom Familienbetrieb zum Unternehmen gewandelt. Um die neue Rolle des Landwirts als Unternehmer meistern zu k\u00f6nnen, ben\u00f6tigen Landwirte die entsprechende Ausbildung und Erfahrung sowie Marketingkenntnisse f\u00fcr die Vermarktung und Bewerbung ihrer Produkte. Ferner erfordert die Besch\u00e4ftigung im modernen Prim\u00e4rsektor heute viel Fachwissen im Umgang mit neuen Technologien. Schlie\u00dflich ist bekannt, dass die \u00fcberwiegende Mehrheit landwirtschaftlicher Arbeitskr\u00e4fte nicht ausgebildet ist und ein ausreichender Prozentsatz nicht \u00fcber den erforderlichen Bildungsstand verf\u00fcgt, um dieses neue Wissen und diese neuen Technologien zu integrieren. So wird der besonders niedrige Bildungsgrad der landwirtschaftlichen Arbeitskr\u00e4fte als erhebliches Hindernis angesehen, da nur 6,8 % aller Landwirte eine vollst\u00e4ndige landwirtschaftliche Ausbildung absolviert haben, verglichen mit dem EU-Durchschnitt von 24,2 %.<\/li>\n\n\n\n
  4. Landwirtschaftliche Biodiversit\u00e4t: <\/strong>Es ist bemerkenswert, dass der Gro\u00dfteil der reichhaltigen griechischen Biodiversit\u00e4t noch nicht in der nationalen Sortenliste der Kulturarten eingetragen ist und daher nicht genutzt werden kann. Heute basiert die griechische Landwirtschaft hochgradig auf dem Einsatz von importiertem Vermehrungsgut.<\/li>\n\n\n\n
  5. Klimawandel:<\/strong> Er f\u00fchrt zu unerwarteten, sehr intensiven und kurzzeitigen lokalen Wetterph\u00e4nomenen mit besonders verheerenden Folgen f\u00fcr die Landwirtschaft. Griechenland z\u00e4hlt zu den Gebieten, die vom Klimawandel erheblich betroffen sein werden. Dies schlie\u00dft Temperaturanstieg, Niederschlagsr\u00fcckg\u00e4nge usw. ein, was sofortigen Handlungsbedarf mit sich bringt.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Weitere m\u00f6gliche Herausforderungen hierbei sind:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • die hohe Abh\u00e4ngigkeit von Subventionen<\/strong>, die 54 % des durchschnittlichen landwirtschaftlichen Einkommens ausmachen,<\/li>\n\n\n\n
    • die begrenzte Integration neuer Technologien,<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • der veraltete Fuhrpark der landwirtschaftlichen Maschinen<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Neben der Erfassung der aktuellen Situation erfordert die Gestaltung neuer Entwicklungspolitiken zur Schaffung einer realistischen und nachhaltigen Perspektive, zus\u00e4tzlich zu der Integration von modernen Verfahren, Innovationen und digitalen Kapazit\u00e4ten auch Ma\u00dfnahmen zur<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Nutzung bestimmter traditioneller Vorz\u00fcge, wie der reichen Artenvielfalt, der langj\u00e4hrigen Tradition und der Besonderheit der Produkte,<\/li>\n\n\n\n
      • den Schutz der Umwelt und<\/li>\n\n\n\n
      • die Anerkennung der Landwirtschaft als T\u00e4tigkeit mit starker sozialer Basis, die sie von anderen Wirtschaftszweigen unterscheidet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Abschlie\u00dfend ist es wichtig, die Perspektive zu akzeptieren, dass die Zukunft der griechischen Landwirtschaft nunmehr mit der GAP verkn\u00fcpft ist, die sich ebenfalls weiterentwickelt hat, um sich an moderne Herausforderungen anzupassen und auf die Anforderungen der modernen Gesellschaft an den Prim\u00e4rsektor zu reagieren.Daher sollte die zuk\u00fcnftige Ausrichtung der griechischen Landwirtschaft darauf ausgerichtet sein, die Vorgaben der GAP mit den Besonderheiten der griechischen Landwirtschaft und den tief im griechischen Agrarsektor verwurzelten traditionellen Vorgehensweisen und Ansichten zu verbinden.<\/p>\n\n\n\n

        Aus diesem Grunde sollten die folgenden Ma\u00dfnahmen ergriffen werden:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Schaffung neuer Formen von kooperativen Systemen: <\/strong>Dies tr\u00e4gt zur Beseitigung chronischer Schw\u00e4chen im Zusammenhang\n
            \n
          • mit der fragmentierten Landnutzung bei, indem die Zusammenarbeit heterogener Eigent\u00fcmergruppen gef\u00f6rdert wird. Das Ziel ist Skaleneffekte in Bezug auf Betriebsmittel, Maschinen, Produktionsmittel usw. zu erzielen und die Vertragslandwirtschaft zu verbreiten und zu st\u00e4rken,<\/li>\n\n\n\n
          • das Produktionsvolumen zu einer besseren Bewirtschaftung, Zertifizierung, F\u00f6rderung und Vermarktung der Erzeugnisse zu steigern und zudem einen besseren Zugang zu einer g\u00fcnstigeren und flexibleren Finanzierung zu erm\u00f6glichen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Aufwertung der sozialen Rolle der Landwirte und Generationswechsel: <\/strong>Die Bem\u00fchungen um Nachwuchs in der l\u00e4ndlichen Bev\u00f6lkerung sind eng mit der zunehmenden Wahl von Landwirtschaft als Besch\u00e4ftigungssektor f\u00fcr junge Menschen verkn\u00fcpft. Um diese Zahlen zu verbessern, sollten Ma\u00dfnahmen umgesetzt werden, die darauf abzielen, die soziale Rolle der Landwirte aufzuwerten, das erwartete Einkommen zu erh\u00f6hen und die Rolle des Landwirts als Unternehmer zu etablieren.<\/li>\n\n\n\n
          • Aus- und Weiterbildung im Prim\u00e4rsektor: <\/strong>Die Integration in den modernen Prim\u00e4rsektor erfordert die F\u00e4higkeit aktiver Landwirte, neue Technologien zu integrieren, die ihnen dabei helfen, die weiterentwickelte Rolle als Landwirt und Unternehmer zu meistern. Hierzu sollten Schulungsprogramme an moderne Bereiche der landwirtschaftlichen Produktion angepasst werden, wie Pr\u00e4zisionslandwirtschaft zur wirksameren Nutzung nat\u00fcrlicher Ressourcen, das Gr\u00fcne Zertifikat f\u00fcr die Integration umweltfreundlicher und nachhaltiger Arbeitsweisen in landwirtschaftlichen Betrieben, den rationellen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln usw. Ein wichtiger Aspekt f\u00fcr den Erfolg dieser Schulungen ist ihre Umsetzung in der Praxis.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

            F\u00fcr die landwirtschaftlichen Fachkr\u00e4fte sollten je nach dem Produktionssektor, in dem sie t\u00e4tig sind, spezielle Programme entwickelt werden. F\u00fcr den Erfolg der Institution der landwirtschaftlichen Berater ist es unerl\u00e4sslich, dass diese st\u00e4ndig \u00fcber die neuesten EU-Richtlinien und -Vorschriften, \u00fcber technologische Innovationen sowie Finanzdaten zur Finanzierung landwirtschaftlicher Betriebe bzw. zur Nachfrage, \u00fcber Gesch\u00e4ftsaussichten und Verfahren zur F\u00f6rderung landwirtschaftlicher Erzeugnisse informiert sind.<\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. Erfassung und Nutzung der landwirtschaftlichen Biodiversit\u00e4t und Schaffung von heimischem Vermehrungsgut:<\/strong> Der Prozess der Identifizierung, Beschreibung und Registrierung von Arten in der nationalen und europ\u00e4ischen Liste kultivierter Pflanzen bildet den Ausgangspunkt f\u00fcr die Produktion von zertifiziertem Vermehrungsgut, um den Verlust wertvoller genetischer Ressourcen einzud\u00e4mmen und das Land vor der Einschleppung von Quarant\u00e4ne unterliegenden Phytopathogenen zu sch\u00fctzen. Die Verbesserung des heimischen Pflanzenmaterials stellt eine bedeutende Entwicklungsherausforderung dar, da sie der griechischen Landwirtschaft widerstandsf\u00e4higeres Vermehrungsgut mit erh\u00f6hter Produktivit\u00e4t und Anpassung an die Boden- und Klimabedingungen des Landes bietet, die Abh\u00e4ngigkeit von importiertem Material verringert und die f\u00fcr den Import erforderlichen Devisen einspart.<\/li>\n\n\n\n
            2. Produktion, Zertifizierung und Vermarktung von Erzeugnissen mit hohem Mehrwert:<\/strong> Die typischen Merkmale der griechischen Landwirtschaft (vielf\u00e4ltige Boden- und Klimabedingungen, besondere Artenvielfalt und begrenzte Anbaufl\u00e4chen) in Verbindung mit der jahrhundertealten Geschichte, der einzigartigen Tradition und den besonderen Besonderheiten griechischer landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel zeigen, dass der einzige Weg in die Zukunft ein Wandel hin zu Qualit\u00e4t und Innovation ist. Das Ziel ist hier die Herstellung und Vermarktung hochwertiger Erzeugnisse und Lebensmittel mit hohem Mehrwert, die mit den entsprechenden europ\u00e4ischen Bezeichnungen f\u00fcr Qualit\u00e4t und geografische Herkunft (g. U., g. g. A., g. t. S.) zertifiziert werden. Dies wird unseren traditionellen Erzeugnissen eine breite Anerkennung verschaffen und sie von landwirtschaftlichen Lebensmittelerzeugnissen zu Handelsprodukten machen. Dementsprechend sollten nationale Qualit\u00e4tszeichen entwickelt und erweitert werden, mit Spezifikationen, die den modernen Verbrauchertrends hin zu sicheren und gesunden Lebensmitteln und Produktionsprozessen ohne Pestizide, Hormone, Antibiotika und gentechnisch ver\u00e4nderte Organismen entsprechen. Schlie\u00dflich besteht ein dringender Bedarf, die traditionellen Vorteile des Landes zu nutzen, wie beispielsweise die zum Natura-2000-Netzwerk geh\u00f6renden Gebiete (21 % des griechischen Staatsgebiets), die f\u00fcr die Produktion nat\u00fcrlicher, hochwertiger Erzeugnisse genutzt werden sollten. Demnach sollten traditionelle landwirtschaftliche Verfahren, wie die extensive Viehzucht, f\u00fcr die Herstellung von Erzeugnissen mit hoher Wertsch\u00f6pfung genutzt werden, die von modernen Verbrauchern bevorzugt werden.<\/li>\n\n\n\n
            3. Klimakrise: <\/strong>Die wichtigsten Ma\u00dfnahmen zur Bew\u00e4ltigung der Folgen des Klimawandels sollten in Verbindung stehen mit\n
                \n
              • Eind\u00e4mmung des Klimawandels, wie etwa Reduzierung der Treibhausgasemissionen, Rationalisierung der Inputkette, Nutzung alternativer Energieformen und Austausch bzw. Verbesserung mechanischer Anlagen,<\/li>\n\n\n\n
              • Installation von Fr\u00fchwarnsystemen, die Konzeption bzw. Umsetzung von Umstrukturierungsma\u00dfnahmen durch die Schaffung von Sperrzonen oder geeigneten Anbaugebieten (je nach Pflanze, Sorte sowie Boden- und Klimabedingungen) sowie durch Einf\u00fchrung neuer, den neuen Klimabedingungen entsprechender Kulturpflanzen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
              • CO\u2082-Fu\u00dfabdruck: <\/strong>Die Bestimmung der Kohlenstoffbilanz durch landwirtschaftliche Betriebe, mit mehrj\u00e4hrigen Baumkulturen als Hauptfaktor, und der anschlie\u00dfende Verkauf von Kohlendioxid-Rechten auf dem freiwilligen Schadstoffmarkt d\u00fcrften den Landwirten des Sektors ein erhebliches Zusatzeinkommen verschaffen. Gleichzeitig wird dies als Anreiz dienen, ihre landwirtschaftlichen Betriebe zu erhalten und\/oder zu erweitern.<\/li>\n\n\n\n
              • \u00dcbernahme der Prinzipien der Kreislaufwirtschaft:<\/strong> Nebenprodukte von agroindustriellen Prozessen fallen zu einem bestimmten Zeitpunkt und an einem bestimmten Ort in gro\u00dfen Mengen und mit einem stabilen, naturstoffreichen Gehalt an. Demnach stellen sie einen wichtigen Rohstoff f\u00fcr die Entwicklung von Bioraffinerien zur umweltfreundlichen Herstellung von Lebensmitteln, Futtermitteln, chemischen Produkten, Werkstoffen und Biokraftstoffen dar. Zudem enthalten agroindustrielle Nebenprodukte Sekund\u00e4rmetaboliten, eine Klasse hochgradig bioaktiver Molek\u00fcle mit bedeutenden antioxidativen, antimikrobiellen, krebshemmenden und kardioprotektiven Eigenschaften und einem hohen Mehrwert. Ihre Gewinnung als reine Molek\u00fcle oder als Extrakte ist ein besonders rentables Verfahren und die Grundlage f\u00fcr die Herstellung nat\u00fcrlicher, rezeptfreier Arzneimittel, Kosmetika, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, Lebensmittelzusatzstoffe usw.<\/li>\n\n\n\n
              • Schaffung neuer Finanzierungsinstrumente: <\/strong>Ziel ist eine rationellere Finanzierung landwirtschaftlicher Betriebe durch die Bereitstellung garantierter Kredite an Berufslandwirte durch neue Finanzierungsinstrumente, um den Einstieg neuer Landwirte durch den Erwerb landwirtschaftlicher Fl\u00e4chen und landwirtschaftlicher Ger\u00e4te zu erleichtern. Schlie\u00dflich sind die Weiterentwicklung und die Verbreitung des Finanzierungsinstruments \u201eVertragslandwirtschaft\u201c wichtig f\u00fcr die Umsetzung der Anforderungen der neuen GAP, wie etwa im Bereich Pr\u00e4zisionslandwirtschaft.<\/li>\n\n\n\n
              • Digitalisierung der Landwirtschaft: <\/strong>Zus\u00e4tzlich zum Einsatz digitaler Technologien im Rahmen jeweiliger Vorgehensweisen ist die Schaffung eines integrierten Informationssystems erforderlich, das Landwirten evaluierte und nachhaltige L\u00f6sungen f\u00fcr eine Reihe unvorhergesehener Probleme in Echtzeit bietet, mit denen sie im Anbau konfrontiert werden k\u00f6nnen. Dieses digitale System k\u00f6nnte als personalisierte Serviceplattform entscheidend dazu beitragen, den Ertrag je Fl\u00e4che zu maximieren, Umwelt- und Wirtschaftskosten in der Landwirtschaft zu senken, Sicherheits- und Qualit\u00e4tsanforderungen f\u00fcr landwirtschaftliche Erzeugnisse zu erf\u00fcllen und aggressive Werbe- und Marketingstrategien zu verfolgen.<\/li>\n\n\n\n
              • Verbindung mit dem Tourismus: <\/strong>Die Multifunktionalit\u00e4t der Landwirtschaft sollte auf jeden Fall in Verbindung mit dem touristischen Charakter des Landes mit seinen 32 Millionen Besuchern hervorgehoben werden. Diese Verkn\u00fcpfung kann auf zwei Ebenen stattfinden. Die erste davon betrifft die l\u00e4ndliche Landschaft und ihren gro\u00dfen Beitrag zur Entwicklung des Tourismusangebots. Die zweite Ebene betrifft die Einbindung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse in die lokale traditionelle Gastronomie, unter Hervorhebung ihrer Geschichte, ihre besonderen Merkmale und ihrer gesundheitlichen Vorz\u00fcge. Somit kommt es zu einer stabilen Verbindung zwischen Landschaft, Lebensmitteln und Gastronomie, die den Besucher erst zu einem Gast macht. Notwendige Voraussetzungen f\u00fcr den Erfolg dieser Strategie sind: a) die Entwicklung von Qualit\u00e4tszeichen f\u00fcr diese Erzeugnisse und b) die Einrichtung von Online-Shops, \u00fcber die der Besucher auch nach ihrer R\u00fcckkehr in die Heimat auf diese Erzeugnisse zugreifen kann.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                Hier wurde versucht, die Daten zum Prim\u00e4rsektor sowie zu seiner Rolle in den wiederholten Wirtschaftskrisen des Landes als stabile Grundlage f\u00fcr die \u00dcberwindung der Schwierigkeiten und f\u00fcr den Eintritt des Landes in den n\u00e4chsten Entwicklungszyklus darzustellen. Die Geschichte weist der modernen griechischen Landwirtschaft im Kontext der allgemeinen Bem\u00fchungen der Wirtschaft eine \u00e4hnliche Rolle zu, auf die technologische Revolution zu reagieren und in das digitale Zeitalter einzutreten. Der Prim\u00e4rsektor des Landes, der inzwischen aus den Erfolgen und Misserfolgen der Vergangenheit gelernt hat, sollte die im Laufe der Jahrhunderte geschaffenen komparativen Vorteile nutzen und mit dem finanziellen Beitrag der GAP und des Wiederaufbaufonds optimistisch in die Zukunft blicken.<\/p>\n\n\n\n

                Die in diesem Artikel dargelegten Stellungnahmen stellen die pers\u00f6nliche Meinung des Autors dar und sollen nicht Positionen oder Ansichten des griechischen Ministeriums f\u00fcr l\u00e4ndliche Entwicklung und Ern\u00e4hrung unterst\u00fctzen.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Serkos Haroutounian \u2013 Professor f\u00fcr Chemie des Labors f\u00fcr Ern\u00e4hrungsphysiologie und Di\u00e4tetik der Landwirtschaftlichen Universit\u00e4t Athen\u00a0 Im Laufe der jahrhundertelangen…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":10028,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_video_id":"","footnotes":""},"categories":[811,5300],"tags":[1683,4289,1686,4365],"class_list":["post-12497","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politismos-de","category-persoenlichkeiten","tag-ellada-de","tag-kainotomia-de","tag-mesogeiaki-diatrofi-de","tag-technologia-de"],"yoast_head":"\nHerausforderungen und perspektiven f\u00fcr den prim\u00e4rsektor Griechenlands - Umgekehrte Landwirtschaft<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" 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