{"id":10398,"date":"2024-12-23T15:52:00","date_gmt":"2024-12-23T15:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/main\/?p=10398"},"modified":"2026-01-22T11:05:08","modified_gmt":"2026-01-22T11:05:08","slug":"chios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal.greekfarms.gov.gr\/de\/chios\/","title":{"rendered":"CHIOS"},"content":{"rendered":"\n<p>Chios ist eine Insel in der nord\u00f6stlichen \u00c4g\u00e4is, unweit der kleinasiatischen K\u00fcste. Der Gr\u00f6\u00dfe nach ist sie die f\u00fcnftgr\u00f6\u00dfte Insel Griechenlands.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Hauptort Chios wird auch Chora genannt und hier befindet sich auch der wichtigste Hafen der Insel.<\/p>\n\n\n\n<p>Chios ist seit der Zeit Homers bekannt und der Ursprung seines Namens geht auf die Mythologie zur\u00fcck. Die Geschichte der Insel beginnt in der Antike und dauert bis heute an. Die Spuren der verschiedenen historischen Epochen sind in den Ausstellungsst\u00fccken im Byzantinischen Museum, in der mittelalterlichen Burg, in den Kultst\u00e4tten aus der osmanischen Zeit usw. deutlich zu erkennen.<\/p>\n\n\n\n<p>Chios ist historisch eng mit der Seefahrt verbunden und wird mit dieser identifiziert. Dieser Zweig brachte der Insel einen gro\u00dfen Wohlstand und gro\u00dfes Ansehen, was sich auch in den traditionellen Herrenh\u00e4usern widerspiegelt.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Laufe der Jahrhunderte hat die Insel auch das tragische Massaker von Chios im Jahr 1822 erlebt, eine dramatische Quelle der Inspiration f\u00fcr das gleichnamige Gem\u00e4lde von Eug\u00e8ne Delacroix.<\/p>\n\n\n\n<p>Chios verf\u00fcgt \u00fcber eine lange K\u00fcstenlinie und Dutzende von Str\u00e4nden, die allen Vorlieben gerecht werden k\u00f6nnen. Manche davon liegen eher abgelegen, andere sind leichter zug\u00e4nglich, manche sind wilder und wieder andere sind f\u00fcr die ganze Familie geeignet, ganz gleich ob mit Kieselsteinen oder mit Sand, alle haben kristallklares Wasser und eine nat\u00fcrliche Kulisse, die sich lohnt.<\/p>\n\n\n\n<p>Zwei der bekanntesten Siedlungen von Chios sind Mesta und Vrontados. Die Erstere ist das am besten erhaltene und von der Zeit unber\u00fchrteste mittelalterliche Dorf der Insel. Ein labyrinthisches Burgdorf, das im 12. Jahrhundert zum Schutz seiner Bewohner vor \u00e4u\u00dferen Bedrohungen angelegt wurde. Die K\u00fcstenstadt Vrontados ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihre Osterfeierlichkeiten, wobei unter anderem nach Ostern der ber\u00fchmte \u201eRaketenkrieg\u201c stattfindet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gastronomie <\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aufgrund des Duftes der Mastixb\u00e4ume und der Orangen- und Mandarinenb\u00e4ume, die die Chios durchdringen und ihm ihren einzigartigen Charakter verleihen, wird die Insel oft als \u201eduftend\u201c bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p>Mastix wird selbstverst\u00e4ndlich mit der Insel in Verbindung gebracht, da es sich dabei um ein Produkt handelt, das ausschlie\u00dflich hier im s\u00fcdlichen Teil von Chios hergestellt wird. Die Gewinnung erfolgt in den Mastixd\u00f6rfern durch eine aufw\u00e4ndige Technik, die \u201eKentos\u201c genannt wird. Diese Verfahren wurden in das Immaterielle Kulturerbe der Menschheit aufgenommen. Mastix verleiht den meisten S\u00fc\u00dfwarenzubereitungen, lokalen Destillerien, Ouzo, verschiedenen Spirituosen und Lik\u00f6ren sowie der lokalen Souma das Aroma, es wird aber auch als Dessert im beliebten griechischen \u201eU-Boot\u201c verwendet. Gleichzeitig findet es h\u00e4ufig Anwendung in der modernen Kosmetik, der Pharmakologie und der Medizin.<\/p>\n\n\n\n<p>Einen wichtigen Platz unter den reichhaltigen Rohstoffen von Chios nehmen auch die Zitrusfr\u00fcchte der Insel ein, sowohl die Orange als auch die typische Mandarine.<\/p>\n\n\n\n<p>Allerdings gibt es auf Chios auch einen ber\u00fchmten Wein, den Arious, eine seit der Antike bekannte Sorte, deren Anbau neu entwickelt wurde. Hier auf der Insel wird auch lokales Bier gebraut.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf Chios finden sich zudem ein leicht salziger, weicher Wei\u00dfk\u00e4se aus Kuh- oder Ziegenmilch, Thymianhonig, Kiefernhonig oder Bl\u00fctenhonig mit dem Aroma von Zitrusfr\u00fcchten, die ber\u00fchmten regionalen Mandeln, im Herbst Lachs-Reizker, besonders aromatische Kr\u00e4uter, Throumbes-Oliven, in der Landessprache \u201eKourmades\u201c genannt, handgemachte Striftaria, die lokalen Nudeln \u2013 usw.<\/p>\n\n\n\n<p>Die traditionellen S\u00fc\u00dfspeisen von Chios sind Masourakia \u2013 in Form einer Fl\u00f6te aus knusprigem Bl\u00e4tterteig, mit Butter oder Margarine und nat\u00fcrlich Mastix, sowie das ber\u00fchmte Mandelgeb\u00e4ck.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Anreise<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Chios z\u00e4hlt zu den Inseln der nord\u00f6stlichen \u00c4g\u00e4is und ist mit der F\u00e4hre vom Hafen von Pir\u00e4us aus zu erreichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chios ist eine Insel in der nord\u00f6stlichen \u00c4g\u00e4is, unweit der kleinasiatischen K\u00fcste. 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